Empanadas de puerro y camarones

Aperitivo

Para un entrante original o un aperitivo en la cena, una receta sencilla e infalible, empanadas de puerros y camarones.

  • Partes: 6
  • Preparación: 60 minutos
  • Cocinando: 45 minutos
  • Categoría: Aperitivo y aperitivo | Entrada
  • Cocido: sudamericano
  • Cocinero: Helena

Ingredientes

  • Hojaldre 3 rollos
  • Puerros 3
  • Camarón 450 g
  • Nata 2 cucharadas
  • Curry 2 cucharaditas
  • Vino blanco 1 cucharada
  • Mantequilla 30 g
  • Yema 1
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : empanadas de puerros y camarones

  1. Pelar los camarones y cortarlos en trozos. Lavar los puerros, quitarles los extremos. Córtelos en secciones.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue los puerros y el vino blanco, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio..
  3. Una vez que los puerros se hayan derretido, añadir los camarones, luego la crème fraîche y el curry. Mezclar todo. Pimienta generosamente y cocine por unos momentos..
  4. Precalienta el horno a 180 ° C. Cortar círculos de unos 12 cm en el hojaldre. 
  5. Coloque una cucharada de preparación en el centro de cada círculo. Mojar los bordes de la masa, doblar por la mitad y soldar los bordes..
  6. Dorar la parte superior con la yema de huevo y hornear durante 20 minutos..

Trenza de hojaldre con gambas y puerro. Deliciosa y muy fácil de preparar

Ernesto Molina
Ernesto Molina
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Recetas sencillas
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