Ferias del vino: fechas y consejos para comprar de forma inteligente

Beber

Han comenzado las grandes Ferias del Vino 2018, los comerciantes de vino están listos, las estanterías llenas, en los palets, las cajas de 12 te esperan … Sin prisas, evalúa tus necesidades y, sobre todo, confía en tus deseos . Elige burbujas para Navidad, degusta vinos extranjeros, acércate a los grandes crus, apresúrate en la corriente de los vinos éticos… No hay una sino diez formas de disfrutarlo.

¿Estamos obteniendo verdaderas gangas en las ferias del vino? ?

Sí, pero cuidado … Un buen negocio puede ocultar otro. Los vinos “low cost” abundan durante todo el año. Por otro lado, un descuento de 5 € a 10 € en un gran vino de Burdeos, Champaña o Borgoña, cuyo precio refleja la notoriedad, realmente puede valer la pena. El precio original está tachado, lo que permite evaluar de forma concreta la economía. La buena oferta es la quinta o sexta botella ofrecida, es decir, un descuento del 15% al ​​20%. La media ronda el -7,5%.

A quién aconsejarme a la hora de comprar vino ?

Si la pregunta no surge con el comerciante de vinos, un entusiasta que defiende sus elecciones, también es bastante legítima. Tenga en cuenta que en los sitios web podemos "charlar" con un asesor-sumiller o con el equipo habitual. Con la excepción de Lidl y Leader Price, todos los supermercados recurren a empresas de animación que proporcionan sommeliers. Y gran novedad esta temporada, Leclerc ha creado un sitio dedicado al asesoramiento, Ma cave E. Leclerc.

Que comprar en grands crus, vinos festivos ?

¡El descubrimiento debería ser tu leitmotiv! Piense en rosados ​​(se seleccionan a dedo y prometen grandes aperitivos durante todo el año), segundos vinos (que ofrecen la elegancia del grand cru a buen precio sin potencial de envejecimiento), vinos de fiesta, brut champagnes o rosados, vinos dulces (sauternes, gewurztraminer cosecha tardía, vouvray suave), pero también añadas Beaujolais (morgon, molino de viento …), excelente con carnes navideñas, carnes blancas con foie gras, sancerre con ostras, rojo burdeos con queso .

¿Podemos descubrir vinos extranjeros o desconocidos en las Ferias del Vino? ?

Durante una feria de vinos, los vinos extranjeros experimentan un poco su momento de celebridad, ¡así que es una oportunidad para sentir curiosidad! Pinot noir de Oregón, zinfandel de California o Australia, stellenbosch de Sudáfrica, un viñedo creado en el siglo XVII por los hugonotes franceses o riojas de España te llevarán de viaje. Piense también en denominaciones francesas menos conocidas, como Pinot Noir de Alsacia, Blancs de Savennières, Mâconnais (Saint-Véran …), Côtes-du-Roussillon y otros irouléguy vascos.

Escuchamos que en las Ferias del Vino, los vinos están mal almacenados, es cierto ?

Es un viejo rumor … Las marcas se han acabado corrigiendo ante las críticas. No más luces pálidas directas ni palets al sol por falta de espacio en los almacenes. Y si las botellas están de pie en las estanterías (sería preferible tumbarse), sepa que la rotación de ventas es tal, durante este período, que el vino no tiene tiempo para tomar un chupito … Dicho esto, mantente alerta y no ” no dude en informar de las deficiencias observadas.

¿Está programada la entrega durante las Ferias del Vino? ?

Para sitios web y grandes marcas comerciales de vinos, podemos recibirlo en su casa o enviar un regalo a un ser querido en 24, 48 o 72 h. Los comerciantes de vinos no se quedan fuera. En Nicolas, las escalas oscilan entre 14 € por 12 botellas y 38 € por 50 a 60 botellas, lo que es muy competitivo. En cuanto a las grandes marcas, las condiciones de entrega se mantienen invariables, ya sean las carreras del año o los vinos de las ferias del vino. Por ejemplo, cuente 9,90 € para la entrega de Monoprix desde 70 € de compra, 5,90 € hasta 180 € de compra y gratis más allá, vino incluido. Para E.Leclerc, a través de Ma Cave E.Leclerc, cuente desde 9,90 € hasta 24,90 € por 6 botellas a 37 y más.

¿No se vendió todo durante la preventa? ?

Afortunadamente no, pero es cierto que seguro que seremos los primeros en ser atendidos y acceder a una oferta exclusiva, haciendo el pedido en vista previa. Las llamadas tardes de inauguración “preventa” son gratuitas y muy populares entre los aficionados que se acercan a encontrarse con sommeliers, viticultores, compradores de la marca o expertos en vinos en torno a un buffet campestre. Los mejores clientes son invitados automáticamente (a través de su tarjeta de fidelización). Para estar ahí es sencillo, solo debes solicitarlo en la tienda (sujeto a disponibilidad). Durante estas tardes se abren buenas añadas (alrededor de 20 € a 25 € la botella) pero nunca añadas clasificadas o botellas excepcionales… No deberías soñar de todos modos !

¿Están presentes las grandes añadas de este año? ?

Sí, busque la añada 2015 en Beaujolais y la oferta de Burdeos y Borgoña 2014. Los vinos blancos de 2015 y 2014 son afrutados y muy atractivos. En ambos colores, si encuentra 2009 (rico y poderoso), 2010 (rico y armonioso), 2011 (estructurado y elegante), 2012 (fresco y armonioso) o 2013 (de Borgoña y el Vallée du Rhône), adelante !

Opinión del experto: Benoît Tarche, comisario del Concours Général Agricole

"Una encuesta de OpinionWay ya indicó en junio de 2015 que el 79% de los clientes habían comprado vinos con medallas en los últimos doce meses. E incluso 7 de cada 10 franceses estaban dispuestos a pagar más por productos premiados … Con una plétora de ferias del vino, las medallas que se entregan cada año en el Concours Général Agricole en la Feria Agrícola son todos apreciados referentes oficiales y los consumidores no se equivocan, ya que una medalla refleja el saber hacer de productor y una producción rigurosa. Las icónicas hojas de roble (oro, plata o bronce) también decoran quesos y muchos otros productos locales ".

La agenda de las Ferias del Vino 2016

En Internet :

Petitballon.com, del 1 al 30 de septiembre.

Mondovino.com, del 6 de septiembre al 18 de octubre.

Millesimes.com, del 8 al 28 de septiembre.

Chateaunet.com, del 8 de septiembre al 1 de octubre.

Lineal:

Intermarché, del 6 al 18 de septiembre.

Casino, hasta el 17 de septiembre.

Leader Price, del 6 al 18 de septiembre.

Monoprix, del 7 al 25 de septiembre.

Cora, del 18 de agosto al 24 de septiembre.

Biocoop, del 8 de septiembre al 14 de octubre.

Naturalia, del 8 al 28 de septiembre.

Carrefour, del 28 de septiembre al 10 de octubre.

Carrefour Market, del 16 de septiembre al 2 de octubre.

Auchan del 20 de septiembre al 4 de octubre.

E. Leclerc, del 28 de septiembre al 8 de octubre.

En su bodega

Guarida de Baco, hasta el 29 de septiembre.

Lavinia, del 5 de septiembre al 3 de octubre.

Nicolas, del 7 de septiembre al 4 de octubre.

Compras inteligentes

Angela Cruz
Angela Cruz
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