Pan de Maíz sin Gluten

Bollos y pasteles

¿Quieres probar una receta de pan adaptada a tu dieta sin gluten? Descubre nuevos sabores con este pan de maíz. Esta es la receta !

  • Partes: 4
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 35 minutos
  • Categoría: Brioches de pan viennoiserie | Sin gluten
  • Cocido: francésa
  • Cocinero: Nadia

Ingredientes

  • Leche desnatada 25 cl
  • Harina de maíz 150 g
  • Fécula de patata 100 gramos
  • Mantequilla baja en grasa 100 gramos
  • Huevos 2
  • Azúcar moreno 50 gramos
  • Polvo de hornear sin gluten 5 g
  • Goma de guar 5 g
  • sal 1 pizca

Preparación de la receta : pan de maíz sin gluten

  1. Precalentar el horno a 180 ° C o el termostato 6.
  2. Combine la harina de maíz, la fécula de patata, el polvo de hornear, el azúcar y la goma guar en un bol..
  3. Batir los huevos enteros en una tortilla. Derretir la mantequilla en el microondas o en una cacerola..
  4. Luego viértalas en la mezcla de ingredientes secos. Agrega una pizca de sal y la leche desnatada antes de mezclar hasta obtener una pasta suave..
  5. Cubra un molde para pan o pastel con papel de hornear antes de verter la masa en él. Deje reposar la masa de pan durante 30 minutos antes de hornearla en el horno durante unos 35 minutos..
  6. Sirve el pan de maíz caliente o frío..

Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. Escuela de panadería

Joaquin Toro
Joaquin Toro
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