Las 6 tendencias alimentarias a seguir en 2017

Cocina moderna

Cerveza agria

La cerveza artesanal nunca ha sido tan popular. ¿Quién escapó del kit para prepararlo usted mismo como una idea de regalo para poner debajo del árbol?.
Este verano, la cerveza agria debería ser la estrella de los aperitivos de moda. Su sabor ligeramente picante y ácido en la boca es confuso al primer sorbo, pero una vez que el efecto de sorpresa haya pasado, volverás a él. !

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Agua de sandía

No más agua de coco, este año será el advenimiento del agua de sandía. Beyoncé ya sería seguidora. Esta agua baja en calorías contiene minerales como potasio y licopeno, un poderoso antioxidante. En realidad, beber sandía no tiene más beneficios que consumirla sólida. Es más fácil deslizarlo en tu bolso.

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Cúrcuma

La cúrcuma será la especia insignia de este Año Nuevo. Este polvo de color amarillo anaranjado, obtenido de una raíz, aporta un buen sabor dulce a nuestros platos. Pero sobre todo, resulta ser una auténtica comida. Consumido con regularidad, sería un buen aliado contra el cáncer. La curcurma también es excelente para limpiar la fe. Así que agrégalo a tu lista de buenos propósitos después de las vacaciones.

El Kurakkan

Este cereal, también conocido como mijo dedo, es también uno de esos nuevos superalimentos que se cultivan en la mitad del mundo. Es un mijo silvestre que crece principalmente en Sri Lanka. Esta pequeña semilla es ideal para veganos y vegetarianos, porque contiene hierro, calcio y sobre todo mucha fibra. También es perfecto para sin gluten. Pero la verdadera fuerza de esta semilla proviene de su propia cultura eco-responsable. De hecho, su producción enriquece la tierra con nitrógeno y rápidamente extrae carbono contaminante. En resumen, el Kurrakan del todo bien !

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Tigres de nueces

Al contrario de lo que su nombre podría sugerir, la chufa no es una nuez en absoluto. Cultivado en Egipto desde los albores de los tiempos, este tubérculo es rico en fibra y nutrientes (hierro, calcio, magnesio, potasio). Baja en calorías, esta raíz es un excelente aliado adelgazante.

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Cuencos de Buda

La tendencia de comer de un tazón continúa durante el próximo año. Después del poke bowl, el smoothie bowl o el bowl cake, es el turno de los buddha bowls para hacer su debut. El concepto ? Presente de la manera más estética (y por lo tanto también fotogénica) cruda o cocida, vegetariana o de carne, comida caliente o fría en un hermoso cuenco. Si no hay reglas o recetas estrictamente hablando, es costumbre que tengamos entre 4 y 5 alimentos diferentes (cereales, semillas, verduras, verduras, proteínas) para obtener un plato completo. saludable y equilibrado.

Tendencias alimentarias

Estefania Lopez
Estefania Lopez
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Recetas sencillas
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