Gazpacho con Thermomix

Entrada

La famosa sopa fría española, fácil de preparar con la Thermomix.

  • Partes: 6
  • Preparación: 20 minutos
  • Categoría: Entrada | Thermomix
  • Cocido: española

Ingredientes

  • Tomates 5
  • Pimiento rojo 1
  • Pepino 1/2
  • Cebolla 1
  • Pan 1 tajada
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Vinagre de jerez 2 cucharadas
  • Ajo 1 diente
  • Azúcar en polvo (opcional) 1 cucharadita
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : gazpacho con thermomix

  1. Pica los tomates en trozos grandes. Pelar y cortar la mitad del pepino en cubos. Pelar y picar la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. Pon los cinco ingredientes en el bol de la Thermomix. Programe a velocidad 8 durante 1 minuto y luego a velocidad 5 durante 1 minuto.
  2. Agrega el pan blanco, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, la sal y la pimienta. Programar a velocidad 8 durante 30 segundos.
  3. Agregue agua y azúcar hasta obtener la consistencia deseada. Después de ajustar el condimento, programe a velocidad 8 durante 20 segundos. Reserva el gazpacho en la Thermomix en el frigorífico y sírvelo frío.

Gazpacho con Thermomix

Joaquin Toro
Joaquin Toro
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