Ensalada de papa, judías verdes y tomate

Guarnición
  • Partes: 6
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinando: 20 minutos
  • Categoría: Soporte

Ingredientes

  • Patatas 6 medianos
  • Judías verdes 500g
  • cebolla roja 1
  • tomates cherry 6
  • Huevos duros 2 yemas
  • Perejil picado 1 cucharadita
  • Polvo de ajo 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta

Preparación de la receta : ensalada de papa, judías verdes y tomate

  1. Escurre las judías verdes, córtalas por la mitad si son demasiado largas. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos, pelar y cortar la cebolla en rodajas. Cocine las patatas, luego escúrralas.
  2.  En una ensaladera, mezcle los frijoles, las papas, los tomates y la cebolla. Agrega la vinagreta, sal y pimienta. Agrega el ajo, la yema de los huevos duros y el perejil picado. Mezclar y disfrutar caliente o frío.

Ensalada de judias verdes

Marina Campos
Marina Campos
Califica al autor
Recetas sencillas
Añadir comentario: