Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

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Si necesita hacer solo una receta este otoño, es esta revisión del gratinado de calabaza con salchicha Morteau, Comté y vino amarillo (tenga cuidado, el alcohol debe consumirse con moderación, por supuesto). . No lo dudes y sorprende a tus invitados con la original presentación de este gratinado propuesto por Marmiton.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de calabaza, cortada en cubitos
  • 3 o 4 papas medianas, cortadas en cubitos
  • 3 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
  • 1 salchicha Morteau
  • 150G de Comté
  • 1 cucharada de vino amarillo
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de crema agria
  • Un poco de nuez moscada rallada
  • sal
  • Pimienta

Las etapas :

1. Cocine las verduras durante 10 minutos. Precalentar el horno a 180 ° C.

2. Retire la piel de la salchicha Morteau y córtela en rodajas grandes.

Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

3. Triturar las verduras.

Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

4. Mezclar el puré de verduras con el Comté, el vino amarillo, los huevos, la nata, la nuez moscada rallada, la sal y la pimienta.

Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

5. Colocar la mezcla en una fuente para gratinar o en una calabaza, alternando con unas rodajas de salchicha y cocinar a 180 ° C durante 45 minutos.

Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

¡Está hecho y es un placer! Buen provecho !

Gratinado de calabaza con salchicha Morteau y Comté

CALABAZAS CON SALCHICHAS/LAS RECETAS DE LUPITA

Estefania Lopez
Estefania Lopez
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Recetas sencillas
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