Nuestras mejores recetas rápidas y fáciles de setas rellenas

Ideas de recetas

Cómo hacer champiñones rellenos al horno. ?

Para cocinar tus champiñones rellenos a la perfección, debes tener cuidado de no secarlos. Para ello, varios consejos:

  • Cocínalos por un máximo de 10 minutos, no más..
  • Hornéalos en un horno medio a unos 180 ° C..
  • Puedes cocinarlos en una rejilla encima de la bandeja de goteo donde previamente has vertido agua. Así, el vapor de agua generado evitará que las setas se endurezcan y se sequen..

La receta de setas rellenas de tocino.

Para un plato completo perfecto para una cena rápida, puedes preparar champiñones rellenos de tocino. Elija champiñones grandes, cuyas tapas serán más fáciles de adornar. Necesitas :

  • 250 gramos de champiñones
  • 2 cebollas
  • 150 gramos de tocino
  • 40 gramos de parmesano
  • 40 centilitros de crema espesa
  • 30 gramos de mantequilla
  • 5 centilitros de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil, sal y pimienta

Precalienta tu horno a 180 ° C. Unte un plato para gratinar con aceite. Limpiar las setas con cuchillo y toallas de papel: no las laves con agua. Cortar los pies, luego cortar los pies. Escaldar los sombreros en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Dorarlos en una sartén en la mantequilla. Agrega el tocino y los tallos de las setas. Agrega sal, pimienta y cocina por 5 minutos. Al final de la cocción, agregue el perejil picado y la nata. Mezcla. Rellena los sombreros con este dispositivo, espolvorea con parmesano, ponlos en el plato engrasado y hornea por 10 minutos. Servir caliente.

La receta de setas rellenas de carne.

Los champiñones se pueden rellenar con carne de salchicha, jamón crudo para darle un toque italiano o incluso carne de res. Para 4 personas, necesitará:

  • 12 champiñones grandes
  • 200 gramos de carne picada
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 1 rebanada de pan blanco
  • 5 centilitros de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil

Limpiar las setas sin lavarlas con agua. Cortar los pies y picarlos. Escaldar los sombreros durante 3 minutos en agua hirviendo. Pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo en rodajas. Dorarlos en el aceite con los tallos de las setas durante 10 minutos. Agrega la carne y sofríe hasta que esté cocida. Remoja el pan blanco desmenuzado en la leche. Triturar con un tenedor. Fuera del fuego, agregue el perejil picado, el pan blanco, los huevos batidos, sal y pimienta a la carne picada. Adorne los sombreros con este dispositivo. Agregue un trozo de mantequilla a cada hongo y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.

Nuestra receta favorita de champiñones rellenos para un aperitivo

Aquí tienes una receta que revivirá el paladar de tus invitados desde el aperitivo: champiñones rellenos de queso fresco y chorizo. Para 4 personas, necesitará: 

  • 8 champiñones grandes
  • 70 gramos de queso fresco (tipo Philadelphia, St Môret, etc.)
  • 8 rodajas de chorizo
  • Sal pimienta
  • 5 centilitros de aceite de oliva

Limpiar los champiñones sin lavarlos con agua. Corta los tallos (puedes usarlos en un relleno de carne para otra verdura o lasaña). Rellena las tapas de champiñones con el queso crema, coloca una rodaja de chorizo ​​en cada cabeza. Coloque los sombreros en una fuente de horno, espolvoree con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear a 180 ° C durante 10 minutos.

Nuestras deliciosas recetas vegetarianas de setas rellenas

Existen innumerables recetas sabrosas de champiñones rellenos sin carne, como champiñones con ajo y queso de hierbas. Para 4 personas, necesitará:

  • 8 champiñones grandes
  • 70 gramos de queso crema con ajo y finas hierbas (tipo Boursin)
  • 8 tomates cherry
  • Sal pimienta
  • 5 centilitros de aceite de oliva

Limpiar los champiñones sin lavarlos con agua. Corta los tallos (puedes reutilizarlos en otra receta de relleno). Rellena las tapas de champiñones con el queso de hierbas. Disponerlos en un plato, espolvorear con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea a 180 ° C durante 10 minutos. Cuando esté listo para servir, agregue un tomate cherry a la parte superior de cada hongo.

CHAMPIÑONES RELLENOS RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Maria Dolores Pereyra
Maria Dolores Pereyra
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Recetas sencillas
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