pastel de carne

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¡El hachís parmentier es un plato típico francés que traerá muchos recuerdos de la infancia! Fácil y rápida, esta receta hecha con patatas y ternera es una delicia.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 40 cl de leche
  • 600 g de carne picada
  • 1 zanahoria
  • 1 kg de puré de patatas
  • queso rallado
  • queso parmesano
  • 80 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 manojo de perejil
  • Nuez moscada
  • sal & pimienta

Las etapas :

1. Precalienta el horno a 210 ° C. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Cocínelos en una olla con agua hirviendo. Mientras tanto, picar finamente la zanahoria y la cebolla.

2. A fuego lento, dore la cebolla y la zanahoria en una sartén con mantequilla. Una vez que las cebollas estén translúcidas, agregue la carne picada y sazone. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar durante unos 15 minutos. Al final de la cocción, agregue el perejil picado.

pastel de carne

3. Escurrir las patatas y triturarlas gruesas con la mantequilla y un poco de perejil. Vierta la leche y agregue la nuez moscada, sal y pimienta.

4. Frote un diente de ajo en el fondo de una fuente para gratinar y rocíe con aceite de oliva. Luego colocar la carne picada y cubrir con puré de papa. Terminar con el gruyere, el parmesano y un poco de pan rallado.

5. Hornee el pastel de pastor durante 30 minutos en modo aire caliente.

Recién sacado del horno, está listo !

pastel de carne

Pastel de Carne

Oscar Montes
Oscar Montes
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Recetas sencillas
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