Pimientos marinados en aceite de oliva

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Aquí le mostramos cómo hacer sus propios pimientos marinados en aceite de oliva. Este condimento es perfecto para acompañar bruschetta o decorar pizzas. Muy fácil de hacer, esta preparación se puede almacenar en un lugar fresco, protegido de la luz.. 

Ingredientes:

  • 4 pimientos
  • 30 cl de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • vinagre balsámico
  • sal & pimienta

Las etapas :

1. Precalienta el horno a 160 ° C.

2. Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, luego quitar las semillas y quitar la membrana blanca.

3. Corta cada mitad en tiras y colócalas en una bandeja para horno con base de agua. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en la bandeja para hornear.

4. Hornee por 30 minutos de cocción. Los pimientos están listos una vez que la piel esté ampollada y ennegrecida.

Pimientos marinados en aceite de oliva

5. Escurrir los pimientos y luego quitarles la piel antes de colocarlos en un frasco hermético con los dientes de ajo. Cúbrelos con aceite de oliva y una pizca de vinagre balsámico.

Sirve los pimientos marinados en aceite de oliva como condimento.

Berenjenas y pimientos marinados en aceite de oliva – Chef Rosita

Marina Campos
Marina Campos
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