¿Qué hacer con las manzanas?

Ideas de recetas

Si estamos acostumbrados a degustarlas en compota, crumble, bizcocho o tarta, las manzanas también se pueden comer en platos salados, como tartares, asados, etc.

Descubra nuestra selección de recetas para cocinar manzanas desde el entrante hasta el postre.

Qué hacer con las manzanas arrugadas o dañadas ?

Compramos kilos de manzanas y se quedan por mucho tiempo. Tanto tiempo que te olvides de comerlos o de comprobar su estado en la cesta de frutas. Si compra manzanas orgánicas, tendrán una vida útil más corta que las manzanas tradicionales. Y ahí lo tienes, terminas con manzanas que están todas arrugadas o un poco dañadas… ¡Pero no las tires! La primera solución: hacer puré de manzana. Pela las manzanas, quita las zonas dañadas y córtalas en trozos. Ponlos en una cacerola con agua y azúcar y cocina hasta que se puedan triturar fácilmente. También puedes hornear manzanas. Mantén tus manzanas enteras con piel, espolvoréalas con canela, vainilla en polvo y un poco de azúcar y hornea por media hora. Un postre sencillo, delicioso y bajo en calorías. Para evitar que sus manzanas se echen a perder demasiado rápido, tenga cuidado de comprar buenas manzanas, elegirlas es todo un arte.

Ideas de recetas saladas con manzanas

Las manzanas también son un alimento muy fácil de incorporar en recetas saladas. Van muy bien con todo tipo de carnes (¿quién no conoce el famoso pudín de manzana?) Y amenizan tus ensaladas aportando ese toque picante que marca la diferencia. Puedes hacer una ensalada de manzana, endivias y nueces, como acompañamiento o entrante, o incluso añadir gajos de manzana en tus ensaladas de verde o rúcula. Conseguir que los niños coman fruta: nada más sencillo. Freír las rodajas de manzana en mantequilla y ponerlas en hamburguesas caseras. Ni visto ni conocido ! Si cocina carne, puede ofrecer manzanas asadas a un lado. Si ha preparado un filet mignon o un asado, conserve los jugos de la cocción. Luego coloque las manzanas en un plato y espolvoree con este jugo. Hornear durante 20 minutos a 220 ° C.
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Nuestros postres favoritos con manzanas

Aquí tienes una pequeña selección de nuestros postres favoritos con manzanas. Aunque se pueden utilizar en muchas recetas, existen los postres de manzana imprescindibles que a todo el mundo le encantan. Para hacer empanadas de manzana, primero deberá hacer una compota. Coge un hojaldre y coloca un poco de compota en el medio. Cerrar y presionar los bordes para que el relleno no se escape. Luego meter al horno durante 20 minutos a 220 ° C. La receta de crumble de manzana también es una de las favoritas de niños y adultos. Primero haz tu masa desmenuzada con mantequilla, azúcar y harina. Corta las manzanas en cuadrados pequeños y colócalas en un plato. Cubre con tu preparación y mete al horno a 200 ° C durante media hora aproximadamente. Espere hasta que la preparación esté ligeramente dorada por encima: su crumble está listo. Para un pastel de manzana, use masa quebrada. Cepille la masa de la tarta con compota. Corta las manzanas en rodajas y colócalas encima en forma de espiral. Meter al horno 30 minutos a 200 ° C.

Recetas originales de manzana

Si no le temes a lo desconocido, puedes probar recetas más originales con manzanas. ¿Por qué no probar una receta de langostinos salteados con manzana? Cocina las gambas con rodajas finas de manzana, ajo y un poco de aceite. Para un entrante fuera de lo común, ¡prepare cabras de manzana calientes! Corta las manzanas en rodajas y coloca las rodajas de queso de cabra sobre estas piezas. Luego hornee a 200 ° C durante 5 minutos, ¡hasta que se forme una deliciosa costra dorada en el queso! Para una fondue de manzana y puerro, comience cortando los puerros y las manzanas en trozos pequeños. Dore todo con mantequilla y luego agregue crema fresca. Deja reducir y disfruta caliente !

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Oscar Montes
Oscar Montes
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