Rábanos fritos con mantequilla y cebollino

Ideas de recetas

Los rábanos fritos con mantequilla, chalote y cebollino son deliciosamente fragantes y muy crujientes al paladar. Se comen calientes con un poco de salsa y algunas verduras crudas o asadas.. 

Ingredientes:

Para 2 personas

  • 2 chalotas medianas
  • 2 manojos de rábanos
  • 30 g de mantequilla
  • 1 C. cucharadas de aceite de oliva
  • sal & pimienta blanca
  • 10 ramitas de cebollino

Las etapas :

1. Pelar y cortar las chalotas antes de dorarlas en una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.

2. Enjuague los rábanos en agua limpia y córtelos en trozos. Una vez que las chalotas estén translúcidas, agregue los trozos de rábano a la sartén.

3. Dorar todo durante 4 a 5 minutos, revolviendo regularmente con una cuchara de madera.

6. Luego baje la temperatura antes de tapar y continúe cocinando durante 5 minutos.

7. Picar finamente las cebolletas. Cuando los rábanos estén tiernos, sin que estén blandos, sírvelos con las cebolletas.

Sazone los rábanos salteados con mantequilla y cebollino con un poco de sal y unas pizcas de pimienta blanca.

Pico de Gallo con Rábanos ✨ | Fuego en La Cocina

Maria Dolores Pereyra
Maria Dolores Pereyra
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