Tortitas de calabacín y salsa de yogur

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Para un momento de placer deliciosamente húmedo, pruebe estos panqueques de calabacín con una salsa cremosa de yogur. Se prueban con facilidad sumergiéndolos con la yema de los dedos en la salsa.. 

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1/2 tronco de queso de cabra
  • 300 g de harina
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 350 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • Tomillo

Las etapas :

1. Pelar el calabacín, luego rallarlo y ponerlo en una olla con agua hirviendo con sal. Cocine durante 3 minutos antes de escurrirlos y luego presiónelos en un paño de cocina para eliminar toda el agua.

2. Desmenuza la boca de la cabra. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal.

3. Derretir la mantequilla, dejar enfriar y mezclar con la leche.

4. Agregue la mantequilla y la leche a los ingredientes secos. Hacer un pozo para cascar los huevos y batir vigorosamente sin trabajar demasiado la masa para que las tortitas queden muy blandas.

Tortitas de calabacín y salsa de yogur

5. Agregue el calabacín rallado, las migas de queso de cabra y el tomillo a la masa.

6. Derrita una nuez de mantequilla en una sartén caliente y luego coloque una pequeña porción de masa en ella. Deje que se dore durante 1 minuto antes de cocinar el segundo lado.

Tortitas de calabacín y salsa de yogur

Sirve los panqueques de calabacín con una salsa cremosa de yogur. !

TORTITAS DE CALABACÍN CON SALSA DE YOGUR | Receta fácil y resultona

Angela Cruz
Angela Cruz
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