Gallos asiáticos

Plato principal
  • Partes: 6
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinando: 60 minutos
  • Categoría: plato principal

Ingredientes

  • Gallos 3
  • Miel 4 cucharadas
  • Cinco especias chinas 1 cucharadita
  • Dientes de ajo 5
  • Caldo de ave 25cl
  • Vino tinto 12,5 cl
  • Salsa de soja 10cl
  • pimientos rojos 2
  • Cebollas nuevas 4
  • Jengibre 1 pieza de 3cm
  • Aceite, sal, pimienta

Preparación de la receta : gallos asiáticos

  1. Precalienta tu horno a 180 ° C.
  2. Salpimentar los gallos. Póngalos en una fuente para horno, cúbralos con miel y espolvoree con cinco especias. Pelar, luego cortar el ajo en rodajas, luego cortar el jengibre en palitos.
  3. En una cacerola, vierta 2 cucharadas de aceite y luego agregue el ajo y el jengibre. Dorar durante 2 minutos a fuego alto y luego agregar el caldo, el vino tinto y la salsa de soja. Cocinar durante 10 minutos a fuego lento, verter sobre los gallos y cubrir el plato con papel de aluminio..
  4. Hornee y cocine por 30 minutos luego retire el papel de aluminio y aumente la temperatura del horno a 220 ° C. Extienda la cocción por 20 minutos. Mientras tanto, picar finamente las cebollas y los pimientos..
  5. Saque el plato del horno, luego corte cada gallo por la mitad. Antes de servir, cubrir con un poco de salsa y espolvorear con cebollas y pimientos..

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Angela Cruz
Angela Cruz
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