Gratinado de calabaza

Plato principal

Encuentra la deliciosa receta de la abuela para el gratinado de calabaza perfecto para acompañar tus carnes en otoño o para disfrutar como plato principal !

  • Partes: 4
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 30 minutos
  • Categoría: Plato principal | Apoyo
  • Cocido: francésa

Ingredientes

  • Pulpa de calabaza 500 g
  • Patatas 250 g
  • Leche 25 cl
  • Nata 2 cucharadas
  • Huevos 2
  • queso rallado 100 gramos

Preparación de la receta : gratinado de calabaza

  1. Precalienta tu horno a 180 ° C.
  2. Recoge la pulpa de la calabaza con una cuchara grande y ponla en una olla a presión con las papas peladas pero enteras, luego cocínalas por unos 10 minutos.. 
  3. Una vez cocidas la calabaza y las patatas, ponerlas en la batidora, añadiendo la crème fraîche, los huevos, la leche y la mitad del Emmental. Mezclar todo bien y colocar la preparación en una fuente para gratinar. Cubre todo con el resto de Emmental.
  4. Hornee por 20 minutos y retire el plato cuando el queso esté ligeramente dorado por encima. Sirve la calabaza gratinada bien caliente. !

Calabaza Gratinada. Las Recetas del Hortelano

Oscar Montes
Oscar Montes
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Recetas sencillas
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