Macarrones gratinados con reblochon y chorizo

Plato principal
  • Partes: 4
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 25 min
  • Categoría: plato principal

Ingredientes

  • Macarrones 300g
  • Reblochon 1/2
  • Chorizo 70g
  • Mantequilla 50 gramos
  • Harina 50 gramos
  • Leche 50cl
  • Nuez moscada 1 pizca
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : macarrones gratinados con reblochon y chorizo

  1. En un gran volumen de agua hirviendo con sal, cocine los macarrones como se indica en el paquete. Retirar la costra del reblochon. Cortar el chorizo ​​en rodajas y quitarle la piel.
  2. En una cacerola, derretir la mantequilla. Cuando esté derretido agrega la harina, revuelve con una espátula de madera hasta que se seque y tome un color rubio. Agrega la leche fría y cocina sin hervir, revolviendo con la espátula, hasta que espese la mezcla. Agrega 1/4 del reblochon y derretirlo en la salsa.
  3. Precalienta tu horno a 180 ° C.
  4. Mezclar los macarrones con el chorizo ​​y la bechamel. Sazone con sal y pimienta, luego vierta todo en una fuente para hornear. Corta el resto del reblochon en tiras y cubre los macarrones con ellas. Hornea por unos 15 minutos para que se dore el gratinado. Servir caliente.

Macarrones gratinados con tomate y chorizo | Lunes con #DeliciousMondays | Delicious Martha

Oscar Montes
Oscar Montes
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