Panqueques de calabaza

Plato principal

¿Busca ideas después de una comida demasiado grande? ¿Por qué no probar un plato ligero original de temporada? Mira esta receta fácil y económica !

  • Partes: 6
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 40 minutos
  • Categoría: Plato principal | Entrada
  • Cocido: Francésa
  • Cocinero: Sophie L.

Ingredientes

  • Calabaza butternut 400 g
  • Queso fresco 200 g
  • Harina 150 g
  • Yogur 80 g
  • Mantequilla 20 g
  • Huevos 3
  • Bicarbonato de alimentos 1/2 cucharadita
  • Cilantro Algunas hebras
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : panqueques de calabaza

  1. Pele, quite las semillas y pique la calabaza. Cocine al vapor en una cacerola o en una olla con agua hirviendo, durante 20 a 25 minutos. Una vez finalizada la cocción, poner todo en una licuadora..
  2. Coloque el puré de calabaza en un recipiente, luego agregue el yogur y los huevos. Mezclar bien. Luego agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta. Mezcla.
  3. Cocine los panqueques en una sartén caliente con un poco de mantequilla, aproximadamente dos minutos por cada lado.
  4. Sírvelas inmediatamente con el queso crema encima y un poco de hojas de cilantro. Disfrutar.

Pancakes (Hotcakes) de Calabaza – Mi Cocina Rápida

Ernesto Molina
Ernesto Molina
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Recetas sencillas
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