Pechuga de pato con melocotones

Plato principal

Esta receta de pechuga de pato te invita al Périgord noir. Este ave va de maravilla con melocotones que rompen el lado graso de la pechuga de pato..

  • Partes: 4
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 40 minutos
  • Categoría: plato principal
  • Cocido: Francésa
  • Cocinero: Corinne

Ingredientes

  • Melocotones 4
  • Pechuga de pato 1
  • Zumo de limón 1 cucharada
  • Escultura en polvo 1 cucharadita
  • Romero 1 hebra
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : pechuga de pato con duraznos

  1. Lavar los duraznos y pelarlos. Córtelos en 2 y retire el hueso. Asarlos en una sartén caliente.. 
  2. Precalienta el horno a 170 ° C. Cruce la piel de las pechugas de pato con un cuchillo, sal y pimienta. Colocar las pechugas de pato en una fuente refractaria, espolvorearlas con jugo de limón y miel.
  3. Cocine por 8 minutos. Rocíe con el jugo durante la cocción. En los platos disponer las rodajas de pechuga de pato y los melocotones cortados en tiritas. 
  4. Espolvorea con romero y disfruta de la pechuga de pato con melocotones bien caliente con salsa de arándanos rojos.

Vídeo receta Companion: Magret de pato con melocotón

Joseignacio Caballero
Joseignacio Caballero
Califica al autor
Recetas sencillas
Añadir comentario: