Verduras al curry

Plato principal
  • Partes: 4
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinando: 30 minutos
  • Categoría: Plato principal | Apoyo

Ingredientes

  • Patatas 350 g
  • Zanahorias 200 g
  • Coliflor 1
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Judías verdes congeladas 150 g
  • Cebolla 1
  • Crema de coco 20 cl
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Pasta de curry amarillo 1 cucharada
  • Cilantro en polvo 1 cucharadita
  • Sal pimienta

Preparación de la receta : Verduras al curry

  1. Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en cubos. Cocine al vapor durante 20 a 25 minutos.
  2. Pela y corta la cebolla. Dorarlo en una olla con aceite de oliva. Agrega la pasta de curry y el cilantro. Agrega sal y pimienta. Agregar agua.
  3.  Sembrar y cortar el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos también. Cortar la coliflor.
  4. Cuando el agua se haya evaporado, agregue la crema de coco. Calentar a fuego lento, la nata no debe hervir. Agrega las papas, zanahorias, pimientos, cabezas de coliflor y frijoles. Agrega sal y pimienta. Cocine a fuego lento, cubierto, durante 30 minutos..

COMO HACER CURRY | CURRY DE VEGETALES – Jacquie Marquez

Angela Cruz
Angela Cruz
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