Clafoutis de chocolate y cereza

Postre

Un buen clafoutis de chocolate y cereza, un postre perfecto para acompañarte durante las celebraciones de fin de año.

  • Partes: 4
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinando: 25 min
  • Categoría: Postre
  • Cocido: francésa

Ingredientes

  • Cerezas 700 g
  • Huevos 4
  • Harina 100 gramos
  • Chocolate negro 100 gramos
  • Azúcar 80 g
  • Mantequilla 40 g
  • Leche 200 ml
  • sal 1 pizca

Preparación de la receta : clafoutis de chocolate y cereza

  1. Lavar y luego deshuesar las cerezas. Romper el chocolate en varios trozos y derretirlo en una cacerola a baño maría. Derretir la mantequilla en el microondas.. 
  2. En una ensaladera, bata los huevos con el azúcar y la sal..
  3. Agrega la leche, la mantequilla, el chocolate y la harina y luego mezcla bien hasta obtener una masa suave. Agregue las cerezas sin hueso, reservando 15 cerezas para el montaje. Mezclar de nuevo.
  4. Vierta la preparación en una sartén grande con mantequilla. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.. 
  5. Cuando el clafoutis esté casi cocido, dale la vuelta con un plato y cocina por otros 5 minutos..
  6. Coloca las cerezas reservadas previamente sobre toda la superficie de los clafoutis. Deje enfriar sus clafoutis de cereza y chocolate y sírvalos. 

Receta de clafoutis de chocolate y cerezas

Maria Dolores Pereyra
Maria Dolores Pereyra
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Recetas sencillas
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