Tarta de plátano Tatin

Postre

Para un cambio de la clásica tarta de manzana Tatin, ¡descubre esta deliciosa versión de plátano! Una receta gourmet que te hace la boca agua y hará las delicias de los paladares de toda la familia. 

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 5 plátanos
  • 150 g de azúcar
  • 5 cl de agua
  • 30 g de mantequilla
  • 1 hojaldre
  • El jugo de 1 limón

Las etapas :

1. En una cacerola, derrita el azúcar con el agua a fuego alto. Cuando el caramelo hierva, agregue el jugo de limón y cocine hasta que la mezcla esté dorada, pero no dorada.

2. Cubra el fondo de un molde para pastel con papel de hornear y luego vierta el caramelo de manera uniforme.

3. Precalienta el horno a 210 ° C.

4. Pelar y cortar los plátanos a lo largo. Cubre el caramelo con trozos de plátano.

5. Extienda el hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada y luego colóquelo encima de los plátanos, insertando los bordes por dentro.

6. Hornee durante 30 minutos en modo aire caliente. Sacar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos y luego invertir la tarta antes de quitar el papel de hornear.

Disfruta de esta tarta Tatin de plátano con una bola de helado de vainilla de inmediato.

TARTA TATIN DE PLATANO – RECETAS

Maria Dolores Pereyra
Maria Dolores Pereyra
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Recetas sencillas
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