Tarta sin grasas: nuestras mejores recetas superligeras

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Cómo hacer un bizcocho sin grasa ?

¿Eliminar la mantequilla en las tortas? Es fácil ! Hay un truco que está probado y que sin duda te sorprenderá, el de sustituir la mantequilla en tartas como la de chocolate, por ejemplo. ¡Es el calabacín! Probablemente nunca te hubieras imaginado poner esto en un pastel de chocolate, pero es muy efectivo. !

El truco consiste en rallar el calabacín y añadirlo a la preparación inicial que consta de 100g de harina, tres huevos, 100g de azúcar, medio sobre de levadura y 200g de chocolate. En la práctica, derrita su chocolate a baño maría y aproveche para lavar un calabacín, pelarlo y rallarlo finamente. Mezclar el azúcar y los huevos y agregar el calabacín y luego el chocolate derretido. Batir con fuerza y ​​luego agregar la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclar nuevamente y poner su preparación en un molde. Cocine durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Al hornear, el calabacín unirá el pastel y le dará una consistencia aireada sin cambiar el sabor.

Pastel de yogur sin grasa: la receta correcta

También puede usar muy poca grasa haciendo un pastel de requesón con 0% de grasa. Además, con nuestros consejos y errores que no debe cometer al hornear un pastel, seguramente lo hará bien en todo momento.

Para la receta en sí, use 500 g de requesón, 100 g de azúcar, 90 g de harina, 3 huevos y la ralladura de un limón. Luego, mientras tu horno se precalienta a 180 ° C, mezcla el requesón y el azúcar, luego agrega las yemas de huevo, la harina y la ralladura. Batir las claras de huevo e incorporarlas suavemente a la mezcla. Vierta en su molde de lados altos y cocine por 25 minutos.

Nuestra receta de bizcocho favorito sin grasa ni azúcar

Puedes hacer un pastel aún más saludable, quitando el azúcar y reemplazándolo con un sustituto como:

  • miel que, además del sabor más afrutado, aporta textura a las preparaciones;
  • jarabe de arce que le da un sabor caramelizado a tus pasteles;
  • jarabe de agave, que es un edulcorante natural y apto para veganos.

Pero incluso puede prescindir de estos sustitutos si está horneando un pastel de frutas, como pan de plátano. Este pastel de plátano sin grasa y sin azúcar es sin duda una de nuestras recetas favoritas (¡es saludable, súper rápido y delicioso, todo en uno)! Simplemente triture tres plátanos maduros y mézclelos en dos huevos. Precalienta tu horno a 180 ° C y mezcla 140 g de harina, un sobre de levadura en polvo y 60 g de almendras molidas. Agrega esta segunda preparación a la primera, mezcla todo bien, vierte en un molde para pasteles y hornea por 35 minutos de cocción. Difícil de ser más simple, ¿no puedes encontrar? ?

La receta de una tarta sin grasa y sin huevos para intolerantes

No todos estos pasteles, incluso si son saludables, no serán adecuados para personas alérgicas al huevo. Pero esta vez de nuevo, ¡tenemos la solución! Aquí está nuestra receta sin huevo para galletas de compota sin grasa. Reunir:

  • dos plátanos muy maduros;
  • 100 g de puré de manzana;
  • 50 g de avena;
  • 100 g de harina;
  • 20 g de maicena;
  • 1 cucharadita de levadura.

Comience machacando los plátanos con un tenedor y luego agregue los otros ingredientes en orden, uno a la vez. Hacer unos diez montones con la masa así obtenida y colocarlos sobre una hoja de papel de horno. Hornea durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Y es todo ! También es muy posible incorporar canela, jengibre, chispas de chocolate o frutos secos para variar los placeres. !

Express, nuestro bizcocho sin grasa con Thermomix®

También es posible preparar fácilmente una tarta de manzana sin grasa con una Thermomix®. Mientras precalienta el horno a 190 ° C, ponga dos huevos y una bolsa de azúcar de vainilla en el bol y haga correr la mezcla con un batidor a velocidad 4 durante 2 minutos. Mientras deja girar el batidor, agregue gradualmente 6 cucharadas (nivel) de harina (harina de arroz para los intolerantes al gluten), dos cucharadas de almendra en polvo y una buena cucharadita de levadura. Agrega los cubos de tres manzanas peladas y corta la Thermomix® inmediatamente después. Poner la masa así obtenida en un molde ligeramente aceitado. Dejar cocer media hora y listo. !

TIENE MUCHA FRUTA SIN HARINA REFINADA NI HUEVO GRASAS NI HORNO

Joseignacio Caballero
Joseignacio Caballero
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Recetas sencillas
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