Tortitas de limón como en Italia

Postre

¿Un deseo por Italia? No se trata solo de helado y tiramisú. Con su ralladura de cítricos, esta receta de panqueques de limón te transportará a la tierra de Dolce Vita.

  • Partes: 4
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinando: 20 minutos
  • Categoría: Postre
  • Cocido: Francés-italiano
  • Cocinero: Celine P

Ingredientes

  • Harina tamizada 250 g
  • Huevos 5
  • azúcar morena 50 gramos
  • Leche 33 cl
  • Mantequilla 25 g
  • Almidón 20 g
  • Azúcar de vainilla 1 bolsa
  • Limones amarillos sin tratar 2
  • Petróleo 1 cucharada
  • sal 1 pizca

Preparación de la receta : tortitas con limón como en italia

  1. Verter la harina en un bol con el azúcar y una pizca de sal.
  2. Cava una fuente, pon tres huevos enteros, mantequilla derretida y azúcar de vainilla. Finalmente, vierte la leche sin dejar de batir para obtener una pasta homogénea y suave..
  3. Pon el limón bajo el agua y ralla la ralladura en la preparación..
  4. Para la crema de limón, en un segundo tazón, combine el azúcar morena y 2 yemas de huevo hasta que la mezcla se aclare. Agrega la maicena y la ralladura de limón..
  5. Mezclar todo y espesar a fuego lento sin dejar de remover.
  6. Dorar los panqueques uno a uno en una sartén antiadherente, con un poco de aceite. Rellénelos con un poco de salsa de limón o preséntelo por separado en una salsera.

Tortas fritas sabor limón

Joseignacio Caballero
Joseignacio Caballero
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Recetas sencillas
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