Estudiante, soltero…: ¿cómo cocinar para una persona?

Сonsejos de cocina

Estudiante o soltero, no es fácil cocinar cuando estás solo. Cuanto esperar ¿Cómo adaptar tus recetas? ¿Cómo encontrar inspiración? Te explicamos todo sobre la cocina en solitario. Y descubre también nuestro menú de muestra durante una semana.

Sepa como dosificar

En los supermercados es difícil encontrar productos envasados ​​para una persona, la tendencia es más hacia volúmenes familiares. Pero aún así, no se trata de desperdiciar. Guarde todo lo que sea alimento seco (pasta, arroz, harina) en recipientes herméticos, vidrio si es posible. Por lo demás, confíe en nuestras porciones medianas para decidir qué volumen comprar. Entonces, no dudes en congelar el exceso para disfrutarlo después.

Cantidades medias recomendadas para una comida:
-Para carne o pescado, contará aproximadamente una ración de 80 a 150 g para una persona (o 2 huevos, o el equivalente en proteína vegetal).
-Para pasta, arroz, sémola y otros alimentos con almidón, planifique de 70 a 100 g.
-Para verduras cocidas 150 a 250 g.
-Y para verduras crudas (como entrante en particular) 80 a 150 g.

Anticipamos durante varios días

La anticipación se trata de no desperdiciar alimentos, sino también de evitar el estrés diario. Antes de ir de compras, haga una lista de las noches que sale a cenar solo y trate de averiguar qué le gustaría comer. Si tiene un congelador, cocine el doble de lo que cree que va a comer, para tener una comida casera preparada para más tarde. Si no tiene congelador, condimente sus sobras, como con una salchicha de lentejas, o pasta o ratatouille que puede convertir en un gratinado.

Comemos en temporada y variamos nuestra dieta

Lo importante es divertirse. Come los alimentos que te atraigan. Al comprar frutas y verduras de temporada, tendrás una dieta equilibrada y variada. Así que no se trata de caer en una rutina y comer lo mismo todas las noches. Cuando vayas de compras, no dudes en tener curiosidad, probar nuevos sabores.

Lunes por la noche: nos divertimos con este plato multicolor y muy fácil de hacer: pizza nan, en versión vegetariana con verduras o cuatro quesos. Servir con unas hojas de ensalada o un gazpacho.

Martes por la noche: esta noche son salchichas y lentejas. Cocina algunas lentejas más de las esperadas. Si tiene congelador, coloque el exceso en una bolsa para congelador, si no tiene uno, póngalos en un recipiente hermético en el refrigerador y cómalos en ensalada o gratinados dentro de 3 a 4 días.

Miércoles por la noche: penne con verduras de temporada. Primero cocine su pasta en agua. Nuevamente, cocine más, lo que mantendrá fresco.

Jueves por la noche: cocinamos express con un pastel de taza salado. Súper moderno, el pastel de taza se puede rechazar hasta el infinito.

Viernes por la noche: es fin de semana, así que nos damos un capricho con una hamburguesa casera (vegetariana) cubierta con patatas o batatas fritas. Para hacer sus propias patatas fritas, bastará con una batata (pequeña) o dos patatas pequeñas.

Sábado noche: esta noche sacar la pasta ya cocida, colocarla en una fuente refractaria y decorarla con verduras, carne, bechamel o queso para crear un gratinado a medida.

Domingo por la noche: esta noche, tenemos una cena ligera. En invierno, preparamos una sopa casera que dejamos hervir a fuego lento. Se puede servir con una tostada estilo bruschetta. En verano, cambiamos la sopa por una ensalada verde, compuesta o no.

Qué cocinar cuando vivís solo?

Marina Campos
Marina Campos
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Recetas sencillas
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