Recocido, roto, seco: ¿que hacer con las cookies fallidas?

Сonsejos de cocina

Ahhh pastelería … Si nos encanta hacerlo para complacer a nuestros seres queridos, los accidentes no son raros. Masa de galleta que se pega demasiado, macarrones mal formados, galletas demasiado cocidas o galletas quemadas … ¿alguna vez has pensado en reciclar estos errores de pastelería? Con nuestras ideas de recetas, no más desperdicio !

La receta de pasteles pop con galletas demasiado secas

Pasteles pop, ¿sabes? Particularmente prácticas si tu pastel no se sale del molde o si tus galletas están demasiado secas, estas bolitas harán las delicias de grandes y pequeños !

Ingredientes:

  • Bizcochos, galletas, galletas secas o un trozo de tarta (aprox.200-300 g)
  • 4 cucharadas de Nutella
  • 200 g de chocolate negro

Preparación:

1. Corta tus galletas y mézclalas por unos segundos para obtener migas.

2. Verterlos en un bol y añadir la Nutella, mezclar bien y formar bolitas del tamaño de una nuez. Coloca una barra de piruleta en cada una y reserva 1 hora en la nevera.

3. Derretir el chocolate negro a baño maría y mojar las bolas de bizcocho. Golpee ligeramente los palitos de piruleta para quitar el exceso y decore con bolitas de azúcar.

3. Deja que tus pop-cakes se enfríen al menos 2 horas antes de probarlos.

La receta de un batido con galletas rotas

Si no tiene tiempo para hornear pasteles después de un lote fallido para la merienda de los niños, esta receta de batido de galletas debería complacerlo. !

Ingredientes:

  • 50 cl de leche fresca
  • 4 galletas o galletas saladas caseras
  • 30 g de azúcar blanca
  • 1 plátano bonito (o 2 pequeños)

Preparación:

1. Mezcle la leche, el azúcar, el plátano y 3 galletas para obtener una mezcla espesa y suave.

2. Triture la galleta restante en migajas y reserve.

3. Vierta en vasos y agregue las migas de galleta.

La receta de la tarta de chocolate y las galletas recocidas.

Ideal si había planeado servir galletas a sus invitados al final de una comida, esta tarta de chocolate le permite reutilizar sus golosinas fallidas para hacer un postre maravilloso !

Ingredientes:

  • 250 a 300 g de cookies o cookies fallidas
  • 75 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro
  • 100 g de chocolate con leche
  • 250 g de nata espesa
  • 60 g de azúcar morena
  • 1 media bolsa de azúcar de vainilla

Preparación:

1. Cortar las galletas en trozos con un machacador oa mano. Derretir la mantequilla y mezclarla en un bol con las galletas trituradas.

2. Forre un molde para pastel con la masa en una capa gruesa, comenzando por el borde y luego apisone bien. Reserva un poco de masa y coloca el plato en tu congelador por unos minutos.

3. Romper el chocolate y derretirlo al baño María a fuego muy lento, añadiendo la crème fraîche, el azúcar moreno y el azúcar de vainilla.

4. Vierta la preparación en el molde con una espátula y agregue la masa reservada. Reserva la tarta en el congelador 1 hora antes de degustar.

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Estefania Lopez
Estefania Lopez
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